Travesura Shiraz
Monastrell joven, fresco y frutal con buena acidez.
Variedad: 100% Monastrell · Alcohol: 14,5 %
Elaboración: Vino joven con vendimia manual y fermentación controlada (20–25 ºC), buscando el máximo respeto al fruto y una expresión fresca y frutal.
Notas de cata: Rojo rubí con tonos azulados. Aromas a frutas rojas, ciruela y mora, con ligeras notas florales y cítricas. En boca es equilibrado, suave y persistente.
Maridaje: Ideal para arroces tradicionales, guisos y carnes suaves.
Origen: D.O. Bullas – Moratalla (Murcia). Viñedos ecológicos a 680–800 m de altitud, en suelos calizos arenosos y clima mediterráneo.
Travesura Shyraz
Shyraz joven, expresivo y aromático, con notas de fruta negra y especias suaves.
Variedad: 100% Syrah · Alcohol: 15 %
Elaboración: Vino joven elaborado con vendimia manual, maceración en frío y fermentación controlada (20–25 ºC), buscando equilibrio, intensidad aromática y máxima expresión del fruto.
Notas de cata: Color rojo grosella con tonos azulados. Aromas a violeta, grosella y mora, con sutiles notas especiadas de canela y regaliz. En boca es equilibrado, suave, fresco y persistente.
Maridaje: Perfecto para guisos tradicionales de cuchara y carnes a la brasa.
Origen: D.O. Bullas – Moratalla (Murcia). Viñedos ecológicos de secano en suelos calizos arenosos, situados a 680–800 m de altitud.
Travesura Cabernet Sauvignon
Cabernet joven, fresco y equilibrado; fruta roja/negra y pimiento rojo.
Variedad: 100% Cabernet Sauvignon · Alcohol: 14 %
Vino joven elaborado con vendimia manual, maceración en frío y fermentación controlada (20–25 ºC), buscando equilibrio, frescura y máxima expresión varietal.
Notas de cata: Color cereza picota con tonos azulados. Aromas a frutas rojas y negras (ciruela, mora, frambuesa) con notas características de pimiento rojo. En boca es equilibrado, suave, fresco y persistente.
Maridaje: Ideal para cordero, quesos curados y platos intensos y aromáticos.
Origen: D.O. Bullas – Moratalla (Murcia). Viñedos ecológicos de regadío en suelos calizos arenosos, situados a 680–800 m de altitud.
Botial Selección
Ensamblaje de varietales con estructura y complejidad. Final largo y elegante.
Variedad: 50% Syrah · 50% Monastrell · Alcohol: 15 %
Elaboración: Vino elaborado con vendimia manual, maceración en frío y fermentación controlada (20–25 ºC). Crianza de 4 meses en barrica, 60% roble francés y 40% roble americano, buscando equilibrio entre fruta y madera.
Notas de cata: Color cereza violáceo con capa media-alta. Aromas a frutas rojas y negras, flores blancas y notas cítricas, integradas con matices de vainilla y regaliz. En boca es equilibrado, suave, fresco y persistente.
Maridaje: Ideal para carnes al horno y platos contundentes.
Origen: D.O. Bullas – Moratalla (Murcia). Viñedos ecológicos de secano en suelos calizos arenosos, a 680–800 m de altitud.
Tercia de Ulea Chardonnay
Monastrell con crianza en roble; fruta negra madura, especias, vainilla y regaliz.
Variedad: 100% Monastrell · Alcohol: 15 %
Elaboración: Vino crianza elaborado con vendimia manual y fermentación controlada, seguido de una crianza en barrica de roble que aporta complejidad y equilibrio, respetando la expresión natural de la Monastrell.
Notas de cata: Color rojo cereza intenso. Aromas a frutas negras maduras (mora, ciruela), con notas especiadas, tostados suaves y recuerdos de vainilla y regaliz. En boca es estructurado, equilibrado, sedoso y persistente.
Maridaje: Ideal para carnes rojas, cordero, guisos tradicionales y quesos curados.
Origen: D.O. Bullas – Moratalla (Murcia). Viñedos ecológicos en suelos calizos arenosos, situados entre 680 y 800 m de altitud.
Rambla
Monastrell joven, fresco y frutal; ciruela y mora; flores blancas y cítricos.
Variedad: 100% Monastrell · Alcohol: 14,5 %
Elaboración: Vino joven elaborado con vendimia manual, maceración en frío y fermentación controlada (20–25 ºC), buscando equilibrio y máxima expresión frutal.
Notas de cata: Color rojo granate con tonos violáceos. Aromas a frutas rojas, ciruela y mora, con flores blancas y notas cítricas. En boca es equilibrado, suave, fresco y persistente.
Maridaje: Ideal para paellas de arroz, guisos tradicionales y carnes suaves.
Origen: D.O. Bullas – Moratalla (Murcia). Viñedos ecológicos en suelos calizos arenosos, situados a 680–800 m de altitud.
Tercia de Ulea
Monastrell con crianza mínima 12 meses; fruta madura, especias, frutos secos y tabaco.
Variedad: 100% Monastrell · Alcohol: 15 %
Elaboración: Vino elaborado con vendimia manual, maceración en frío y fermentación controlada (20–25 ºC). Crianza mínima de 12 meses en barrica, 60% roble francés y 40% roble americano, buscando complejidad y equilibrio.
Notas de cata: Color rojo picota con tonos violáceos y matices teja. Aromas a fruta madura, especias (vainilla y canela), frutos secos, tabaco y notas cítricas de piel de naranja. En boca es equilibrado, sedoso, fresco y persistente.
Maridaje: Ideal para carnes rojas al horno o a la brasa.
Origen: D.O. Bullas – Moratalla (Murcia). Viñedos ecológicos en suelos calizos arenosos, a 680–800 m de altitud.
Mirthya
Complejo; frutas rojas y negras con vainilla, tabaco y especias.
Variedad: Monastrell · Syrah · Cabernet Sauvignon (a partes iguales)
Alcohol: 14,5 %
Elaboración: Vino elaborado con vendimia manual y fermentación en tinaja de barro (7–9 días), que aporta microoxigenación natural y mayor complejidad aromática. Crianza de 4 meses en barrica, 60% roble francés y 40% roble americano.
Notas de cata: Color rojo picota intenso con capa alta. Aromas complejos a frutas rojas y negras, con notas de vainilla, tabaco y especias. En boca es equilibrado, suave, fresco y persistente.
Maridaje: Ideal para todo tipo de carnes y guisos tradicionales.
Origen: D.O. Bullas – Moratalla (Murcia). Viñedos ecológicos en suelos calizos arenosos, a 680–800 m de altitud.
